福井駅西口のハピリン1階ハピテラスで、10月24日（土）と25日（日）に「福井そば博2026」が開かれます。24日は10:00〜18:30、25日は10:00〜16:30です。そば食べ比べ9ブースの品書きと値段、24日のステージの時間割、25日の全日本素人そば打ち名人大会の時間が、ハピリン公式サイトに載っています。
10月23日 11:06時点、ハピリン公式サイトと福井そばルネッサンス推進実行委員会の発表に基づく。変更は末尾の一次資料で確認してください。
何時から何時まで？
2026年10月時点のハピリン公式発表です。
| 日付 | 時間 |
|---|---|
| 10月24日（土） | 10:00〜18:30 |
| 10月25日（日） | 10:00〜16:30 |
25日の第31回全日本素人そば打ち名人大会 福井本選は、同じページに「10:00～17:00」と書かれています。そば博の25日の終了時刻（16:30）と名人大会の終了時刻（17:00）が、ページ上で違っています。理由は書かれていないので、17時まで見たい人は主催者に問い合わせてください。
そばはいくら？何が食べられる？
ハピリン公式サイトの「そば食べ比べ」出店団体と値段です（2026年10月時点、チラシ記載の情報に基づく。「掲載メニュー以外の商品もあります」と書かれています）。
| 出店団体（地域） | 品 | 値段 |
|---|---|---|
| ふくいそば打ち愛好会（福井市） | 越前おろしそば | 700円 |
| ふくいそば打ち愛好会（福井市） | すだちそば | 800円 |
| ふくいそば打ち愛好会（福井市） | 肉そば | 900円 |
| 結城ふるさとそば（福井市） | 越前おろしそば | 700円 |
| 結城ふるさとそば（福井市） | きつねおろしそば | 850円 |
| 結城ふるさとそば（福井市） | 天ぷらそば | 1,000円 |
| 奥越前 かっちゃま 鹿谷二八会（勝山市） | 勝ち山おろしそば | 700円 |
| 奥越前 かっちゃま 鹿谷二八会（勝山市） | 九頭竜おろしそば | 700円 |
| 奥越前 かっちゃま 鹿谷二八会（勝山市） | 九頭竜とろろそば | 800円 |
| 奥越前 かっちゃま 鹿谷二八会（勝山市） | ゆず風味かけそば | 700円 |
| 奥越前 かっちゃま 鹿谷二八会（勝山市） | きつねそば | 800円 |
| 奥越前 かっちゃま 鹿谷二八会（勝山市） | 旨味鳥そば | 800円 |
| 越前そば HAMA庵（越前市） | 越前おろしそば | 700円 |
| 越前そば HAMA庵（越前市） | 胡麻くるみそば | 800円 |
| 越前そば HAMA庵（越前市） | 肉おろしそば | 900円 |
| 越前そば HAMA庵（越前市） | あったか越前おろしそば | 800円 |
| 越前そば HAMA庵（越前市） | あったか肉おろしそば | 1,000円 |
| そば処三百坊（山形県） | 雪室でわかおり板そば | 1,000円 |
| そば処三百坊（山形県） | 米沢牛つけ蕎麦 | 1,500円 |
| 小嶋屋総本店（新潟県） | へぎそば | 600円 |
| 今庄そば道場（南越前町） | 越前おろしそば | 700円 |
| 歴代名人ブース（歴代名人） | かけそば | 600円 |
| 歴代名人ブース（歴代名人） | もりそば | 800円 |
| 歴代名人ブース（歴代名人） | にしんそば | 1,000円 |
小嶋屋総本店（新潟県）には、へぎそばのほか、山菜醤油漬け・とろろ・なめこおろしの単品（各300円）、布乃利へぎそば200g（345円・税込）、手繰りへぎそば180g（486円・税込）も載っています。フルールドサラザン（東京都）は、東京浅草のそば粉のガレット専門店で、国産ロースハムとチーズのガレット800円、自家製塩バターキャラメルのガレット700円などが載っています。
値段を比べると、どこがいちばん安い？
上の表の「そば」だけを見ると、いちばん安いのは600円（小嶋屋総本店のへぎそば、歴代名人ブースのかけそば）で、いちばん高いのは1,500円（そば処三百坊の米沢牛つけ蕎麦）です。越前おろしそばは、ふくいそば打ち愛好会、結城ふるさとそば、越前そば HAMA庵、今庄そば道場の4団体が、どれも700円で出しています。
そば以外には何がある？
出店は、そば食べ比べ9ブース、そば菓子・物販6ブースです（福井そばルネッサンス推進実行委員会の2026年6月24日の告知）。ハピリン公式サイトの物販・菓子・飲食の主な品は次のとおりです。
| 出店 | 品 | 値段 |
|---|---|---|
| そば粉の菓子店 ソボクニ | そば粉のシフォンケーキ | 420円 |
| そば粉の菓子店 ソボクニ | そば粉のガトーショコラ | 530円 |
| Monsieur（ムッシュ） | 蕎麦エクレア | 430円 |
| 黒龍特約店・有志の会 | 黒龍 クリスタルドラゴン（80ml） | 500円 |
ほかにも、そば団子（2本）300円、そばまんじゅう（1個）150円、そばの実を使ったご飯・ぜんざい、そば茶、そばかりんとう、わらび餅、赤ワイン・白ワイン・グラスビール（300円）などが載っています。そば打ち道具の物販ブースでは、そばこね鉢、めん棒、そばのばし板などが売られます（梅田木工の木製そばこね鉢は35,000円から）。
24日のステージは何時から？
24日（土）のステージイベントは次のとおりです。25日のステージの時間割は、ハピリン公式サイトには載っていません。
| 時刻 | 内容 |
|---|---|
| 10:00 | オープニングセレモニー |
| 10:30 | お笑いステージ1（飯めしあがれこにお・カリマンタン） |
| 11:10 | そばPRタイム（福井市） |
| 11:20 | そばPRタイム（勝山市） |
| 12:30 | 若狭美浜始まったな委員会「星屑のサイクル」ステージ |
| 13:10 | そばPRタイム（そばルネ） |
| 13:45 | そば打ち名人披露 |
| 15:00 | キッズアイドル「LIMITLESS PINK」ステージ |
| 15:30 | お笑いステージ2（飯めしあがれこにお・カリマンタン） |
| 17:00 | 「トランペット☆ヒーローズ」ステージ |
25日の名人大会は見られる？
10月25日（日）は「第31回 全日本素人そば打ち名人大会 福井本選」が開かれます。全国17会場の予選大会を勝ち抜いた51名が技術を競い、優勝者が「名人」に認定されます。時間は10:00〜17:00で、大会の模様は会場で中継されます。名人大会の会場の階は、現在のハピリン公式のイベントページには書かれていません。福井そばルネッサンス推進実行委員会の告知は、24日・25日ともハピリン（福井市中央1丁目2-1）での開催としています。
そば殻まくら作りは？
「そば殻まくら作り」は、24日・25日の午前中に体験できます。参加費は1個200円、定員は120個限定です。
車で行ける？電車やバスは？
ハピリン公式のアクセスページ（2026年10月23日に確認）では、車の人は「当地下駐車場をご利用ください」とあります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 収容台数 | B1F 71台 |
| 利用時間 | 7:00～23:00 |
| 駐車料金 | 20分／100円 |
B2Fは居住者用で、一般の人は使えません。時間外は入出庫できません。駐車料金は2025年4月1日からのもので、上限はありません。23:00から翌7:00の深夜宿泊料金は800円です。駐車場の問い合わせは、ハピリンモール（株）の070-4193-0670です。
電車（JR、福井鉄道、えちぜん鉄道）もバス（京福バス、福鉄バス、すまいるバスの福井駅停留所）も、同じページでは福井駅から徒歩1分です。イベントページでは、JR福井駅・ハピライン福井駅から徒歩30秒と書かれています。
問い合わせは、どこに電話すればいい？
主催は福井そばルネッサンス推進実行委員会です。事務局は福井市中央1-1-59、電話は0776-54-7086です（番号はハピリン公式サイトのイベントページにあります）。
一次資料と関連ページ
福井市の今後のイベント・交通は福井市のイベント・交通・暮らしまとめにまとめています。
写真: 「„Happiterras” in de stedelijke zaal van Fukui bij nacht, -9 december 2018」 撮影: MIKI Yoshihito（Wikimedia Commons）／CC BY 2.0（Wikimedia Commons）